9月17日，由海洋食品资源高效利用技术山东省工程研究中心与安徽质安选食品安全科技有限公司联合举办的“海洋食品加工新技术与GMP良好生产规范”培训交流会在格物楼举行。海洋食品资源高效利用技术山东省工程研究中心师生和日照市海洋食品加工企业一线生产技术人员、质量管理人员共40余人参加培训。

本次培训是产学研合作公益性培训，旨在深化“科教产”深度融合，帮助参训学员及时掌握海洋食品加工领域新技术、新标准和新规范，切实提升学生中试现场实践能力及企业生产与质控水平。培训围绕食品企业清洁消毒原理与实践、食品接触用清洁工具的选/用/管、食品行业异物防控要点、食品生产通用卫生规范解读及实践、海洋食品加工技术与产品创新等主题展开，内容兼顾理论深度与实操指导性。

此次培训为学校与企业搭建了良好的交流合作平台，对提升学生实战能力、助力企业完善质量安全管控体系、推动海洋食品产业提质增效和转型升级具有积极意义。下一步将持续跟踪参训学员的学习成果转化情况，继续深化校企协同育人，为海洋食品产业培养更多高素质技术技能人才。（海洋技术系 周庆新）